Mexikanisches Essen und Trinken ist eine sinnliche Erfahrung. Als Botschafter des Gaumens missioniert Casa Mexico seit vielen Jahren die Esskultur, in der Gastronomie-Szene ebenso wie am privaten Speiseplan, mit neuen, fremden Einflüssen.
Mexiko schmeckt zauberhaft - probieren Sie es aus! Wir beliefern zahlreiche zufriedene Kunden aus den Bereichen Event-Gastronomie, Catering und Hotellerie sowie Bars und Festivals mit hochwertigen Produkten der mexikanischen, lateinamerikanischen und Tex-Mex-Küche.
Über unseren Casa Mexico Shop oder unseren Versandhandel bieten wir auch an südamerikanischen Produkten interessierten Privatkunden zahlreiche Möglichkeiten unsere Produkte zu erhalten.
Wissen Sie, was ein Food-Hunter ist? Food-Hunter sind Jäger des guten Geschmacks, die in die Tiefen des Urwaldes eindringen, um vergessene oder neue Zutaten zu erforschen und auf die Speisekarten der Gastronomie zurück zu bringen.
Casa Mexico widmet sich mit derselben Leidenschaft und Begeisterung der mexikanischen Küche.
Unsere Experten auf den Märkten in Südamerika agieren wie die Food-Hunter im Urwald und sind ständig auf der Suche nach neuen Zutaten, Kombinationen oder neuen Trends.
So verfügen wir schon zu einem sehr frühen Zeitpunkt nicht nur über das Know-how der Entwicklung am Markt, sondern auch bereits über die Lebensmittel, damit Sie diese als Gastronom auf Ihre Speisekarte setzen oder als Privatkunde in Ihr persönliches Repertoire aufnehmen können.
Als echte Lateinamerikaner möchten wir gerne möglichst vielen Menschen Zugang zu originalen mexikanischen und südamerikanischen Spezialitäten bieten. Während wir für Gastronomie und Industrie unser Logistikzentrum in Seyring sowie ein flächendeckendes Lieferservice betreiben, bieten wir für Privatkunden unseren Webshop-Versand sowie unseren Casa México Shop in denen Sie selbst einkaufen gehen können.
Nachhaltigkeit und Social Responsibility sind wichtige Themen bei Casa México. Als inhabergeführtes Unternehmen ist es uns ein großes Anliegen unsere Arbeit so zu gestalten, dass für alle Beteiligten größtmöglicher Nutzen und geringste Nachteile erwachsen. Der Begriff der Beteiligten ist weit gefasst und umfasst neben Management, Mitarbeitern und Kunden auch Lieferanten und deren Mitarbeiter sowie die Gesellschaften unserer geographischen Märkte an sich (sowohl im Verkauf als auch im Einkauf) und zukünftige Generationen.
Bereits seit vielen Jahren ist die CO²- und Abgasreduktion von Firmenautos unserer Mitarbeiter ein Fokus unseres Bemühens. Auch deshalb weil in diesem Bereich mittlerweile praktikable Lösungen existieren, konnten wir zuletzt große Fortschritte erzielen.
Mittlerweile fährt die komplette Flotte an PKW-Firmenautos rein elektrisch und wird mit Strom aus erneuerbaren Energien geladen. Casa México musste dadurch in den letzten Jahren wesentlich höhere Investitionen in den Fuhrpark vornehmen, trägt damit aber auch einen Teil zur Entwicklung dieser zukünftigen Technologie bei.
Unser Investment ist zusammen mit anderen Anstoß für die Entwicklung der Ladeinfrastruktur und natürlich auch Anreiz für die Autobauer die Entwicklung voranzutreiben. Durch die regionale ökologische Stromproduktion werden auch gut bezahlte Arbeitsplätze in der Region gefördert, dadurch haben wir nicht nur die eigenen Abgase "abgeschafft" sondern reduzieren auch die Umweltbelastungen, die bei der Förderung und des Transports von Öl und Treibstoff entstehen.
Unsere Tiefkühlhalle im Logistikcenter von Casa México wurde bereits 2009 vorausschauend gebaut. Durch modernste Paneltechnik mit ca. der doppelten als der üblichen Dämmstärke, einer Neuentwicklung zur Dämmung des Bodens und einem hocheffizienten Kompressor konnte der Energieverbrauch der neuen Tiefkühlhalle besonders niedrig gestaltet werden. Der U-Wert der Tiefkühlhalle beträgt nur noch 0,12.
Im Jahr 2020 verbesserten wir nun die Tiefkühltechnik, im Fokus steht der Ersatz des Kühlgases durch eine Neuentwicklung mit weniger Treibhauspotential. Im Fall von Lecks sind die Umweltauswirkungen von Kühlgasen enorm. Ein Kilogramm herkömmlichen Kühlgases hat die gleiche Wirkung auf das Klima wie ca. 4000 kg Kohlendioxid.
Für den Austausch des Kühlgases war ein Umbau der Kühltechnik notwendig, da nicht alle Komponenten mit dem neuen Kühlgas kompatibel waren. Schlussendlich wird aber eine Reduktion der Klimaaktivität des Kühlgases von 50 - 70% erreicht werden.
Casa México achtet besonders auf die Gleichbehandlung aller Beteiligten am Unternehmen und ist schon aufgrund seiner thematischen Ausrichtung vollkommen frei von Diskriminierung jeglicher Art. Für unser Unternehmen arbeiten derzeit Mitarbeiter aus Bolivien, Spanien, Argentinien, Mexiko, der Slowakei, Ungarn, Rumänien, Kolumbien und Österreich. Für gleichartige Stellen werden gleiche Löhne bzw. Gehälter bezahlt, ohne Unterschied nach Herkunft oder Geschlecht.
Wir sind ein familiär geführtes Unternehmen, das nach bestem Wissen und Gewissen die Bedürfnisse seiner Mitarbeiter, insbesondere in Bezug auf Arbeitszeitplanung und Work-Life-Balance, mitberücksichtigt.
Wir verbessern die Umweltbilanz unserer LKW-Flotte. Alle unsere LKWs haben als Mindeststandard bereits EURO 5 unser letzter Neuzugang bereits EURO 6 und unser MAN LKW ist mit EURO 5 EEV unterwegs.
Wir planen aber bereits die kontinulierliche Weiterentwicklung. Leider ist der Markt für rein elektrisch betriebene LKWs noch sehr dünn gesäht, ob wir bei unseren nächsten Anschaffungen bereits komplett auf Verbrennungsmotoren verzichten können ist eher fraglich, vor allem weil wir Transportkühlung benötigen. Aber wir wünschen es uns sehr.
Bei Casa México werden die Einwegkarton- und -folienverpackungen zu einem Anteil von mehr als 50% ohne vorheriges Recycling einfach wiederverwendet.
Gebrauchte, aber verwendbare Einwegkartons finden im Versandhandel eine neue Verwendungsmöglichkeit, Folien werden als zusätzlicher Warenschutz und Puffermaterial im Versandhandel verwendet. Dadurch wird der Karton und Plastikabfall um ca. 30% reduziert.
In unserem Casa México Shop verwenden wir bereits seit 2010 Tragetaschen aus nachwachsenden Rohstoffen, entweder aus Papier oder Baumwolle, sowie RPET-Taschen die aus recycelten Getränkeflaschen hergestellt werden und, vielfach wiederverwendbar, viele Jahre als unzerreissbare Einkaufstasche genutzt werden können. Ein wichtiger Beitrag um die Belastung der Umwelt mit petrochemischen Wegwerfartikeln zu reduzieren.
In diesem Jahr wird in unserem Auftrag eine Analyse zu Energiesparpotentialen in unserem Shop am Spittelberg durchgeführt. Beauftragt wird damit ein spezialisiertes externes Beratungsunternehmen, das uns mit konkreten Vorschlägen bis zur Angebotseinholung unterstützen wird. Ziel ist natürlich vorhandene Möglichkeiten zu nutzen, den Energieverbrauch zu senken und dadurch einen Beitrag zur Umwelt zu leisten. Dieses Projekt wird auch durch den Öko Business Plan Wien gefördert.
